山西省在2023年高考中 使用全国乙卷 。2023年山西高考模式为“3+X”科目设置，其中“3”指语文、数学（分文、理科）、外语；“X”指“文科综合”或“理科综合”。

然而，根据最新的信息，山西省预计将在2025年高考中采用 全国二卷，即新高考II卷 。2025年山西新高考将采用“3+1+2”考试模式，其中语文、数学、外语三门必考科目由教育部考试中心统一命题，而物理、历史、化学、政治、生物、地理等选考科目则由山西省自主命题。

因此，2025年山西高考试卷将包括全国统一命题的语文、数学、外语试卷，以及山西省自主命题的物理、历史、化学、政治、生物、地理等科目的试卷。