根据现有信息，西安阎良区目前有 2所大学 ，具体如下：

西安航空职业技术学院

该校是阎良区唯一的一所普通高等职业院校，成立于1958年，是经教育部批准的全日制院校。它是中国航空工业系统重点建设的高校，拥有航空类特色专业，并入选国家重点建设的百所示范性高等职业院校之一。

西安航空职工大学

由中航工业中国飞行试验研究院等6家大型航空企业联合举办，是经教育部备案的独立设置高校。该校专注于航空领域教育，2000年成为陕西省首批独立招收高职生的院校之一，与西安航空职业技术学院共同构成阎良区航空类教育核心。

说明 ：

西北工业大学虽在阎良设有分校区或研究院，但主校区位于西安，不计入阎良区独立院校数量。- 其他提及的大学（如西安交通大学、西北政法大学等）均不位于阎良区。综上，阎良区目前 仅2所大学 ，且均与航空领域密切相关。