根据搜索结果，材料科学与工程专业的考生在国考税务系统中有以下岗位选择方向：

一、国税系统岗位

税务系统专业技术岗位

2023年国考税务系统专业目录显示，材料科学与工程专业属于经济学类，符合税务系统对经济类专业的招聘要求。考生可通过国家税务总局官网或各地税务部门官网查询最新岗位表，税务系统岗位通常包括科员、副科员等职级。

国税系统管理岗位

部分岗位可能要求具备材料类背景，但需注意国税系统以专业技术岗为主，管理岗较少且对专业要求较高，建议结合自身职业规划综合选择。

二、海关系统岗位

海关监管岗位

根据2018年国考职位表，材料类考生有机会报考海关监管类岗位（如海关科员），但岗位数量较少且竞争激烈。建议关注海关总署及各地海关官网发布的最新招聘信息。

三、其他建议

关注岗位详情

国税系统岗位通常要求具备相关专业知识及税务相关经验，建议结合自身知识储备和职业规划选择岗位。

备考方向

熟悉税务系统考试科目（如行政职业能力测验、申论及专业科目）；

关注近年国考税务系统专业目录更新，确保专业匹配度。

综上，材料科学与工程专业的考生可优先考虑国税系统专业技术岗位，同时关注海关系统的相关机会。建议结合岗位需求、工作地点及个人发展前景综合决策。