根据搜索结果，张学峰在不同阶段学习了多个与经济、金融相关的专业，并取得了显著成就。具体如下：

本科阶段

张学峰本科毕业于济宁医学院，获得医学学士学位。但根据其职业发展路径，医学背景可能与其后续转向经济、金融领域相关，但需注意医学专业与经济、金融领域的差异较大。

研究生及博士阶段

学术背景 ：张学峰现为西安交通大学金融学博士，研究方向为房地产金融与风险管理。 - 职业发展 ：博士期间，他成为复旦发展研究院博士后研究人员，并在嘉兴大学经济学院担任副教授，主持省级课题，是嘉兴市“省级高端人才”。

职业成就

在税务领域，他自学完成会计学本科，并通过经济师、会计师等专业认证；

在医疗领域，他擅长泌尿外科微创手术及男科疾病研究。

总结 ：张学峰的本科专业为医学（济宁医学院），而其长期职业发展集中在经济学和金融学领域，尤其在房地产金融和行为金融方面有深入研究。