装修非得早上开始的原因主要有以下几点：

吉利习俗

早上开工象征着一切美好事物的开始，被认为吉利。很多装修公司在早上8点左右开始施工，有些选择8:10或8:30，甚至10:58等吉时。

避免噪音扰民

装修过程中会产生大量噪音，如敲敲打打、钻墙等。为了避免影响邻里的正常休息，许多地方规定装修施工只能在早上进行，中午12点到下午2点以及晚上8点到次日清晨6点禁止施工。

遵守法律规定

根据《环境噪声污染防治法》的规定，居民住宅区的装修施工需要在规定的时间内进行，通常为工作日早上8:00到晚上18:00，周末或节假日可能更加严格。

居民生活质量

装修施工时间的规定旨在平衡居民生活与施工需求，避免施工噪音对居民造成干扰。规定时间段内施工可以减少对老人和孩子的午休影响，维护居民的正常作息和生活质量。

提高工作效率

一些工地为了赶工期，会选择早上提前开工，延长工作时间，从而提高工作效率。夏天早上气温较低，工人工作较为舒适，也可以避免中午高温天气。

综上所述，早上开始装修有多方面的原因，包括吉利习俗、避免噪音扰民、遵守法律规定、保障居民生活质量以及提高工作效率。因此，很多装修工程会选择在早上进行。