在泰州装修行业中， 泥瓦工是普遍被认为最挣钱的工种之一。泥瓦工的工资普遍在月薪8000元至15000元之间，甚至在一些大型城市或高端装修项目中，泥瓦工的月薪可以超过20000元。泥瓦工在装修中负责瓷砖、混凝土等材料的施工，工作量大且需要较高的技术水平。

此外，其他较赚钱的工种还包括：

水电工：

虽然需要持证上岗，但技术好的水电工收入也相当可观，尤其是在涉及到水电路改造等关键技术环节时。

木工：

木工的技术要求较高，尤其是定制家具的制作，技术好的木工收入也较为稳定。

油漆工：

油漆工虽然工作较为辛苦，但收入也相对较高，尤其是在一些需要精细操作的场合。

综合考虑，泥瓦工因其较高且稳定的收入水平，是泰州装修行业中较赚钱的工种。建议根据个人兴趣和实际情况选择合适的工种进行学习和工作。