厨房砸开后的装修步骤如下：

拆除和准备工作

保护原有管道和线路：在拆除过程中，要特别注意保护厨房的电路和水管，避免短路、火灾或漏水等风险。

确认拆除墙体属性：非承重墙可以自行处理，承重墙则需专家评估，以确保安全。

清空周边物品：保护好厨房设施和家具，保持良好通风，防止灰尘和异味扩散。

规划和设计

功能需求：确定厨房的功能需求，如烹饪、储存、清洁等。

空间利用：评估厨房的大小和布局，确定各个区域的位置，包括厨具区、洗涤区和储存区等。

流线设计：确保各个功能区域之间的流线设计合理，方便操作和移动。

材料选择：选择适合厨房环境的耐用材料，如防水地板、易清洁的台面和耐高温的瓷砖等。

照明计划：设计合理的照明方案，包括常规照明、工作台面照明和装饰照明，以提供充足的光线。

基础设施建设

墙面和地板铺设：选择合适的墙面材料，如瓷砖、石材或涂料，进行墙面的装修；选择耐磨、防滑的地板材料，进行地面的铺设。

电路和照明安装：根据之前的设计方案，进行电路和照明设施的安装，确保电路的安全可靠性。

水电改造：根据设计方案，对水管和燃气管道进行改造和调整，确保水电设施的正常使用。

定制橱柜和家具

选择橱柜：根据厨房的大小和设计风格，选择适合的橱柜材质、颜色和样式，并进行定制。

安装橱柜：在橱柜安装前，需要进行水电改造、涂刷防水和闭水试验等工作，以确保橱柜安装的顺利进行。

细节改造

开合门换推拉门：推拉门不占位置，视野上也更明亮了。

砸墙开窗：在不牺牲收纳情况下，做一个送餐小吧台，布局上更通透了。

打通小阳台：为了延伸橱柜台面，把小阳台封了起来，做成了L型的厨房，动线更科学了，空间利用率也提高了。

照明和装饰

筒灯+吊灯：为了这个长长的厨房照明均匀，狠狠抛弃了平板主灯，换成了回字型的筒灯照明，水槽位置加装了一盏中古小吊灯，让布局看起来没那么呆板。

检查和验收

燃气公司检查：在装修完成后，需要请燃气公司上门检查各项安装是否合规，通气点火。

通过以上步骤，可以确保厨房在砸开后能够顺利进行装修，满足功能需求和美观要求。建议在装修过程中，遵循安全规范，确保施工质量和后期使用效果。