根据山西省住房和城乡建设厅发布的《山西省建设工程监理管理办法》，监理工程师人数的要求如下：

建设工程总承包企业的监理工程师人数应不少于其注册建筑师、注册结构工程师、注册电气工程师等专业技术人员的10%。

建议：

建设工程总承包企业在申请资质或参与项目投标时，应确保其监理工程师人数满足上述比例要求，以符合法规要求并提高企业的竞争力。