环保监理工程师职业并没有被取消。环境监理工程师是指负责环境保护工程建设项目的环境影响评价、环境监测、环境保护设施设计、环境管理等工作的专业技术人员。他们的职责是确保环境保护工程建设项目符合国家环保法规和标准，保护环境、预防环境污染。

此外，环境监理工程师资格考试也并未取消，仍在正常进行。建议关注官方最新消息以确认最新的考试和认证信息。

综上所述，环保监理工程师职业不仅没有被取消，反而在国家环保政策和法规中扮演着越来越重要的角色。