专业监理工程师的职责主要包括以下几点：

参与编制监理规划，并负责编制监理实施细则。

审查施工单位提交的涉及本专业的报审文件，并向总监理工程师报告。

参与审核分包单位资格。

指导、检查监理员工作，定期向总监理工程师报告本专业监理工作实施情况。

检查进场的工程材料、构配件、设备的质量。

验收检验批、隐蔽工程、分项工程，参与验收分部工程。

处置发现的质量问题和安全事故隐患。

负责本专业工程计量工作，审核工程计量的数据和原始凭证。

完成总监交办的临时工作。

对关键节点、重点工序进行巡视检查，对施工单位投入工程项目的人力、物力、材料设备及其使用、运行状况进行检查和记录。

对施工工艺及施工工序、施工质量等进行检查并记录。

对现场材料取样和各种试块进行现场见证并做好记录。

做好监理日志、监理月报等资料填写的有关工作。

参与工程变更的审查和处理。

组织编写监理日记，参与编写监理月报。

收集、汇总、参与整理监理文件资料。

参与工程竣工预验收和竣工验收。

负责本专业范围包括给排水、消防、燃气、空调通风等方面的有关工作。

负责本专业施工图审查、施工组织设计审查。

负责本专业施工现场管理，处理所负责的分项工程现场进度、技术、质量及成本控制等问题，配合现场销售。

负责本专业监理工程师的考勤、考核工作，检查和督促本专业监理工程师的日常工作效率，并及时向项目领导反馈。

具体负责组织本专业房屋交付前的验房工作及总包、分包的竣工验收工作。

负责就本专业设计与工程问题向施工单位下达有关的甲方通知。

负责组织本专业工程的移交。

执行项目监理部管理工作目标。

这些职责涵盖了从项目规划、施工过程监督到质量验收等各个阶段，确保工程按照设计要求、技术规范和安全标准顺利进行。