监理工程师通知单的编制应当遵循以下步骤和要求：

标题

在通知单上注明标题，以便读者快速了解通知单的主题。标题应简洁明了，能够准确反映通知内容的核心。

收件人

列出通知单的收件人，包括承包商、工程师、项目等相关方的名称和联系方式。这有助于确保通知能够准确传达给所有相关人员。

事由

“事由”应填写通知内容的主题词，相当于标题。这一部分应简要概括通知的主要内容，便于快速了解通知的核心事项。

内容

“内容”应写明发生问题的具体部位、具体内容，以及相关监理工程师的要求和依据。这部分应详细描述问题的情况，包括问题的性质、严重程度以及需要采取的措施。

附件

如有必要，应补充相应的文字、图纸、图像等作为附件进行具体说明。这有助于更直观地展示问题，并提供必要的参考信息。

签发

《监理工程师通知单》一般可由专业监理工程师签发，但发出前必须经过总监理工程师同意，重大问题应由总监理工程师签发。这有助于确保通知的权威性和有效性。

回复

承包单位接到《监理工程师通知单》后，应完成通知单上的工作，并报请专业监理工程师进行核查。同时，应填写《监理工程师通知回复单》，对通知中提出的问题进行详细说明，包括问题产生的原因、整改经过和今后预防同类问题的措施。

格式

监理工程师通知单的格式应统一，一般包括工程名称、编号、致函单位、事由、内容、附件、签发人、签收人等信息。格式应清晰、规范，便于查阅和管理。

以下是一个具体的监理工程师通知单示例：

监理工程师通知单

工程名称：XXXXXXXXXX首期（一标段）主体及相关配套工程

编号：2023-03-01

致：XXXXX有限公司

事由：关于工程进度、土石方回填质量、临时用电安全问题的通知

内容：

1. 土石方的回填厚度、石块粒径必须按照设计要求进行施工。

2. 临时用电需符合相关规范要求，高压线安全距离范围内不允许进行施工。

3. 施工单位需尽快组织人力、机械，确保工程顺利推进，并按照业主要求做好施工进度倒计时横道图，以保证工程的工期。

附件：

1. 相关设计文件

2. 相关安全规范

签发人：总监理工程师

签收人：XXX

日期：2023年3月1日

通过以上步骤和要求，可以编制出规范、有效的监理工程师通知单，确保工程质量和安全。