监理工程师的三控是指 质量控制、进度控制和成本控制。

质量控制：

监理工程师需要确保施工过程中的质量符合规范和标准，包括施工材料的质量、施工工艺的质量、施工过程中的安全等。

进度控制：

监理工程师需要监督施工进度，确保施工按照合同约定的时间完成。如果发现施工进度有问题，需要及时提出解决方案。

成本控制：

监理工程师需要在施工过程中控制成本，确保施工的费用在预算范围内。如果发现施工费用超出预算，需要及时提出解决方案。