监理工程师交通专业的教材一共有 6本，具体包括：

1. 《交通运输工程目标控制（基础知识篇）》

2. 《交通运输工程目标控制（公路工程专业知识篇）》

3. 《交通运输工程目标控制（水运工程专业知识篇）》

4. 《交通运输工程监理案例分析（公路工程专业篇）》

5. 《交通运输工程监理案例分析（水运工程专业篇）》

6. 《交通运输工程监理相关法规文件汇编（公路工程专业篇）》。

这些教材涵盖了交通工程专业的各个方面，包括基础知识、专业知识和案例分析等，是参加监理工程师交通专业考试的重要参考书籍。建议考生根据这些教材进行系统学习和复习，以确保顺利通过考试。