注册岩土工程师需要学习的专业知识和技能主要包括以下几个方面：

1. 地质学基础

注册岩土工程师首先需要掌握地质学的基础知识，包括地层学、矿物学、岩石学、构造地质学等。这些基础知识有助于理解土壤和岩石的物理和化学性质，以及它们在自然和人为因素作用下的变化规律。

2. 土力学与地基工程

土力学是研究土体的应力、应变和强度特性的学科，对于岩土工程师来说至关重要。这包括了土的压缩性、固结理论、土压力计算、边坡稳定性分析等内容。地基工程则涉及到如何设计地基处理方案，以确保建筑物的安全和稳定。

3. 岩体力学与地下工程

岩体力学关注的是岩石的力学行为及其在工程活动中的表现。注册岩土工程师需要了解岩石的强度、变形特性以及岩石断裂和破坏机制。地下工程则涉及隧道、地下空间开发等方面的知识，要求工程师能够进行岩石工程的设计、施工和维护。

4. 工程勘察与测量

工程勘察是岩土工程的重要环节，它涉及到现场地质调查、钻探取样、原位测试等技术手段。通过工程勘察，可以获取土体和岩石的详细资料，为工程设计提供依据。测量技术则是确保工程精确实施的重要手段，包括地形图测绘、控制测量等。

5. 结构分析与设计

作为注册岩土工程师，还需要具备一定的结构工程知识，能够对土木工程结构进行受力分析和设计。这包括了对土体、岩石和建筑物的相互作用进行分析，以及对支护结构、挡土墙等进行设计。

6. 环境岩土工程

环境岩土工程关注的是人类活动对岩土环境的影响，以及岩土环境对人类活动的反作用。注册岩土工程师需要了解地质灾害（如滑坡、塌陷等）的形成机理和防治措施，以及城市地下空间的开发利用等问题。

7. 法规与标准

注册岩土工程师还必须熟悉相关的法律法规和标准规范，如《岩土工程勘察规范》、《地基基础设计规范》等。这些法规和标准是岩土工程设计、施工和验收的重要依据。

8. 计算机辅助设计与分析

随着科技的发展，计算机辅助设计（CAD）和计算机辅助工程分析（CAE）已经成为岩土工程师必备的工具。注册岩土工程师需要掌握相关软件的使用，如AutoCAD、ANSYS、FLAC等，以便进行更精确的计算和模拟。

9. 项目管理与工程经济

最后，注册岩土工程师还应具备项目管理和工程经济方面的知识，以合理规划和控制工程项目的时间、质量和成本。这包括了对工程项目全生命周期的管理，以及对投资效益的分析评估。

注册岩土工程师需要学习的知识和技能是多方面的，涵盖了从地质学基础到现代工程技术应用的各个领域。只有全面掌握了这些知识和技能，才能成为一名合格的注册岩土工程师。