如果河南省一建工程项目没有提供社会保险服务，您可以尝试以下措施：

1.咨询建设单位：询问工程项目的建设单位，了解他们是否提供了社会保险服务。如果他们没有提供，您可以尝试与他们协商，要求他们提供社会保险服务。

2.劳动监察部门：如果您无法与建设单位协商，您可以联系当地的劳动监察部门进行投诉和举报。劳动监察部门将会对用人单位提供社会保险情况进行调查并采取相应的措施。

3.法律援助中心：如果您无法与用人单位协商或联系劳动监察部门，您可以寻求当地法律援助中心的帮助，以便获得法律咨询和帮助您维护自己的合法权益。

请注意，如果您在维权过程中遇到困难或问题，请务必及时寻求法律或相关部门的支持和协助。