在大学户外篮球课程中，学生通常会学习以下内容和技能：

基本技术：

包括运球、传球、投篮（包括罚球）、三步上篮等。

体能训练：

课程有助于提高学生的心肺功能、速度、耐力、灵巧性和弹跳力。

篮球知识：

了解篮球运动的发展、重大赛事、基本战术和规则。

比赛实践：

通过实战演练，提高技术和战术的运用能力，有些院校可能还会以比赛形式进行考核。

理论学习：

学习篮球相关的理论知识，如篮球历史和篮球文化。

身体素质：

通过篮球课程，学生体质健康测试分数通常能达到75分以上。

心理素质：

在学习和生活中遇到挫折时，学生应能正确对待，具备良好的心理素质。

团队精神：

体会团队合作的魅力，培养学生的爱国主义、集体主义精神。

以上是大学户外篮球课程的一些主要学习内容。不同院校可能会有不同的教学安排和考核标准。