越南语专业的考研方向主要集中在以下三个专业：

外国语言文学

专业介绍：这是文学门类下的一级学科，包括英语语言文学、俄语语言文学、法语语言文学、德语语言文学、日语语言文学、印度语言文学、西班牙语语言文学、阿拉伯语语言文学、欧洲语言文学、亚非语言文学、外国语言学及应用语言学等11个二级学科专业。

主要课程：基础相应语、高级相应语、报刊选读、视听、口语、相应语写作、翻译理论与实践、语言理论、语言学概论、主要相应语国家文学史及文学作品选读、主要相应国家国情等。

就业方向：主要到外事、经贸、文化、新闻出版、教育、科研、旅游等部门从事翻译、研究、教学、管理工作。

工商管理

专业介绍：这是管理学大类中与现代企业结合最紧密的一个一级学科。包括会计学专业、技术经济与管理专业、企业管理专业等。

专业要求：涉及公司财务问题、新科学技术在经济增长中的角色问题、企业的组织构成问题等。

汉语国际教育

专业介绍：该专业主要培养在对外汉语教学领域从事教学、研究和管理工作的高素质专门人才。

主要课程：汉语语音与发音、汉语口语、汉语写作、汉语阅读、汉语听力、中国文化、跨文化交际、对外汉语教学法等。

就业方向：主要到国内外各类汉语培训机构、对外汉语教学机构、外资企业、合资企业、国家机关等从事汉语教学、研究和管理工作。

以上是越南语专业考研的主要方向和专业介绍，希望对你有所帮助。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业方向。