能源办的专业主要包括以下几类：

能源动力类专业

能源与动力工程

新能源科学与工程

能源与环境系统工程

储能科学与工程

能源服务工程

氢能科学与工程

可持续能源

其他相关专业

石油工程

核工程与核技术

热能与动力工程

工程热物理

流体机械工程

制冷及低温工程

这些专业涵盖了能源的转换、传输、利用以及与之相关的系统和环境工程。建议在选择专业时，根据个人兴趣和职业规划，详细了解每个专业的课程设置、研究方向和就业前景，以便做出最适合自己的选择。