日本生物专业的学科设置非常广泛，主要包括但不限于以下几个方向：

生物化学：

研究生命物质的化学组成、结构及生命活动过程中的化学变化。

细胞生物学：

研究细胞的结构、功能、生命周期及其相互作用。

遗传学：

研究生物遗传信息的传递和表达。

分子生物学：

研究生物大分子的结构、功能及其相互作用。

微生物学：

研究微生物及其生命活动。

生物工程：

应用生物学原理和技术解决工程问题，包括基因工程、细胞工程、蛋白质工程等。

生态学：

研究生物与环境之间的相互作用和生态系统的结构与功能。

植物学：

研究植物的结构、功能、发生和发展规律。

动物学：

研究动物的结构、功能、发生和发展规律。

现代生物技术学：

包括细胞及分子生物角度的研究，如蛋白质工程、酵素工程学等。

日本的一些知名大学，如东京大学、大阪大学和名古屋大学，都提供丰富的生物专业课程和研究方向。这些课程和研究方向为学生提供了广泛的知识和技能，以适应生物学领域的多样性和快速发展。