上海烘焙培训的学费因机构、课程长度和内容而异，以下是一些参考信息：

短期烘焙班或西点班：

费用通常在2000元至10000元之间，课程时长约为1周到1个月。

烘焙培训班：

学费一般在3000-10000元左右，具体取决于课程类型和学习时长。

长期培训班：

学习时间通常在1-3年，学费可能在2万到4万元左右。

知名烘焙培训机构：

学费可能更高，而新兴或规模较小的培训班可能相对较低。

普通课程：

14800元/人。

VIP课程：

49800元/人。

专业课程：

180000-350000元/人（根据课程分类和级别不同有差异）。

基础入门级课程：

学费一般在2000元至5000元之间。

进阶专业课程：

如法式甜点、翻糖艺术、巧克力工艺等，学费通常较高，介于8000元至数万元不等。

全能课程或创业班：

学费一般在10000元至20000元之间，甚至更高。

建议您根据自身需求（如学习时间、专业方向、是否希望获得学历等）选择合适的课程和培训机构，同时可以实地考察几所学校，了解各自的课程设置、教学质量和费用情况，以便做出更明智的选择。