山东专升本换专业时，以下是一些推荐的专业：

护理学专业

就业前景较好，毕业生能够在医院、社区卫生服务中心、养老院等各类医疗机构就业。

电子商务专业

随着互联网的发展，电子商务专业的就业前景越来越好。毕业生可以在电商企业、互联网公司、跨境电商平台等各类企业就业。

机械设计制造及其自动化专业

在制造业和工程领域就业机会较多，毕业生可以在汽车制造、机械制造、航空航天等行业就业。

计算机科学与技术专业

属于理工类专业，就业方向广泛，包括网络通信类科研院所、政府机构、银行、电力企业等。

电子信息工程专业

理工类专业，就业前景广阔，适用于电子、通信、计算机等多个领域。

软件工程专业

理工类专业，就业前景好，毕业生可以在软件公司、互联网企业等从事软件开发、测试、维护等工作。

食品科学与工程专业

经管类专业，适用于食品生产、加工、研发、销售等领域。

车辆工程专业

理工类专业，毕业生可以在汽车制造、维修、设计等行业就业。

通信工程专业

理工类专业，就业方向包括通信设备制造、通信网络建设、通信服务等领域。

电气工程及其自动化专业

理工类专业，就业前景好，适用于电力系统、自动化设备、能源管理等领域的相关工作。

土木工程类专业

包括土木工程、工程造价、工程管理，就业方向广泛，涉及建筑、交通、市政等多个领域。

金融学、会计学、财务管理等专业

经管类专业，就业前景好，毕业生可以在金融机构、企业、政府部门等从事财务、金融相关工作。

学前教育、小学教育等专业

教育类专业，就业门槛高，但需求量大，毕业生可以在各类学校从事教育工作。

英语专业

语言类专业，就业前景好，适用于教育、翻译、外贸等多个领域。

市场营销专业

管理类专业，就业前景好，毕业生可以在企业、市场调研机构等从事市场分析、营销策划等工作。

这些专业在山东专升本中的录取率较高，且就业前景较好。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。