川农大的专业中，以下几个专业在学科评估、录取分数线、校签薪资和就业率等方面表现较好，可以认为打分较高：

畜牧学：

在学科评估中处于前五位置，并且是国家或部属重点学科。

草学：

同样在学科评估中表现优异，位居前五。

林学：

在学科评估中处于前五名。

园林：

在学科评估中表现突出，位于前五。

动物科学：

是国家级重点学科，录取分数线较高。

兽医学：

不仅是国家或部属重点学科，而且在录取分数线和校签薪资方面表现较好。

农学：

农学专业在学科评估中表现优异，并且是国家级重点学科。

农林经济管理：

在录取分数线和校签薪资方面表现较好。

金融学：

在录取分数线和校签薪资方面表现较好。

财务管理：

在录取分数线和校签薪资方面表现较好。

国际贸易：

在录取分数线方面表现较好。

园艺：

在学科评估中表现不错，位于前五。

现代农业产业投资专业：

录取分数最高，校签薪资和就业率也最高。

水产养殖专业：

录取分数较高，校签薪资和就业率也较好。

生态养殖专业：

录取分数线为620分，校签率达到100%，平均签约年薪在十五万以上。

智慧农业专业：

录取分数线为620分，校签率达到100%，平均签约年薪在十五万以上。

综上所述，川农大的畜牧学、草学、林学、园林、动物科学、兽医学、农学、农林经济管理、金融学、财务管理、国际贸易、园艺等专业在各方面表现均较为突出，可以认为这些专业的打分较高。特别是现代农业产业投资专业、水产养殖专业、生态养殖专业和智慧农业专业，由于其在录取分数、校签薪资和就业率方面的优异表现，可以认为这些专业是川农大的顶尖专业。