影视技术专业在以下学校开设：

1. 北京电影学院

2. 北京电影学院现代创意媒体学院

3. 河北传媒学院

4. 燕京理工学院

5. 南京传媒学院

6. 青岛电影学院

7. 海口经济学院

8. 四川传媒学院

9. 四川电影电视学院

建议选择学校时，可以综合考虑学校的教学质量、专业设置、地理位置等因素。北京电影学院作为国内顶尖的电影学府，拥有深厚的电影教育积淀和丰富的教学资源，是学习影视技术的理想选择。同时，其他开设影视技术专业的院校也各有特色，可以根据个人兴趣和职业规划进行选择。