中考早教专业的专业设置如下：

护理：

主干学科为伦理学、心理学、护理学。

早期教育：

培养掌握早期教育基本理论及其专业知识，具备较扎实的早教专业技能。

学前教育：

包括教育学、心理学、卫生学、生理学、神经生理学、营养学、钢琴、舞蹈、绘画美工、人类学、社会学、生态学、遗传学、伦理学、语言学等专业。

小学教育：

培养具有良好思想道德品质、扎实的学科知识和较强的教育教学能力，能在小学从事教育、教学和管理工作的复合型人才。

特殊教育：

适合中考女生的教育专业之一。

艺术教育：

适合中考女生的教育专业之一。

人文教育：

适合中考女生的教育专业之一。

言语与听力科学：

适合中考女生的教育专业之一。

服装设计与工艺教育：

适合中考女生的教育专业之一。

装饰设计与工艺教育：

适合中考女生的教育专业之一。

旅游管理与服务教育：

适合中考女生的教育专业之一。

幼儿心理学：

研究幼儿心理发展的学科。

幼儿教育心理学：

研究幼儿教育中的心理现象和规律的学科。

幼儿保健学：

研究幼儿卫生和保健的学科。

幼儿教育研究方法：

研究幼儿教育研究方法的学科。

教育统计学：

研究教育现象数量关系和规律的学科。

游戏学原理：

研究游戏的理论和规律的学科。

教师口语：

研究教师口语表达和沟通的学科。

婴幼儿心理发展：

研究0-3岁婴幼儿心理发展的学科。

婴幼儿卫生与保健：

研究婴幼儿卫生和保健的学科。

婴幼儿营养与喂养：

研究婴幼儿营养和喂养的学科。

早期教育基础知识：

研究早期教育的基础理论和知识的学科。

婴幼儿早期教育活动设计与指导：

研究婴幼儿早期教育活动的设计和指导的学科。

钢琴基础与儿歌弹唱：

研究钢琴基础和儿歌弹唱的学科。

舞蹈基础与幼儿舞蹈：

研究舞蹈基础和幼儿舞蹈的学科。

美术基础与幼儿美术：

研究美术基础和幼儿美术的学科。

婴幼儿游戏：

研究婴幼儿游戏的学科。

婴幼儿行为观察与指导：

研究婴幼儿行为观察和指导的学科。

育婴员：

研究育婴员的学科。

幼儿照护证书培训：

研究幼儿照护证书培训的学科。

建议选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，结合各个专业的课程设置和培养目标，做出最适合自己的选择。