UIUC（伊利诺伊大学香槟分校）有一些相对冷门的专业，这些专业通常申请人数较少，录取率较高。以下是一些可能的冷门专业：

政治学、社会学科、文学、人类学、考古、药学、医学：

这些专业申请人数较少，offer数和录取人数也较少，但对于相关背景的学生来说，这些专业可能是一个捡漏的机会。

工程计算机：

对于计算机科学和工程背景的学生，工程计算机专业可能是一个相对冷门但值得考虑的选择。

心理学背景学生可以捡漏：

恐怖主义专业。

数学、统计背景学生可以考虑：

健康数据专业。

经济学学生可以考虑：

哲学政治经济专业。

地震工程与灾害管理硕士（Earthquake Engineering with Disaster Management, MSc）：

申请难度较低，录取率高达93%，特别适合工程或建筑相关背景的学生。

经济、国家和社会硕士（Economy, State and Society: Politics and the International Economy, MA）：

申请条件相对宽松，录取率超过61%，需要经济学和定量方法的基础，且项目允许学生选择交换学习机会。

技术管理硕士（MSc Technology Management）：

结合了技术与经营的知识，适合电子工程和其他工科背景的申请者。

可持续资源经济政策与转型硕士（MSc Sustainable Resources: Economics, Policy and Transitions）：

专注于应对当今环境危机，适合在相关领域有志向的人士。

教育与国际发展（MA Education）：

留学生申请量只有40，但拿到offer的人数有35人，offer率达到了87.5%。

MA Philosophy of Education：

与哲学搭上关系的专业，申请人数不多，但适合想冲UCL排名或对教育或哲学感兴趣的人。

互联网工程（Internet Engineering）：

尽管申请人数众多，但Offer接受率较低，只有20人接受。

房地产经济学与投资分析（Real Estate Economics and Investment Analysis）：

申请人数众多，但Offer接受率仅为25人。

人机交互（Human-Computer Interaction）：

申请人数有245份，但Offer接受率仅为55.6%。

文化研究相关的专业：

如African American studies、Asian American studies、Asian humanities、Asian studies、Gender studies等，录取率在30%-40%之间。

建筑历史与理论：

研究建筑的历史、理论和实践，包括建筑设计、建筑技术、建筑文化等方面。

生物信息学：

涉及生物学、计算机科学和数学等多个领域，使用计算机技术分析生物数据。

地理信息系统（GIS）：

研究地理空间数据的科学，涉及地理学、计算机科学和统计学等多个领域。

这些专业虽然相对冷门，但各有其独特的优势和发展前景。建议根据自己的兴趣和背景，仔细研究这些专业，选择最适合自己的方向。