教授一百以内的加减法可以通过以下步骤进行：

1. 基础概念建立

数的认识：首先让孩子认识1至100之间的数，可以通过计数器、图形和实物等教具帮助孩子直观感受数字。

数轴和数线：利用数轴和数线帮助孩子理解正负数和加减法的概念。

2. 基本计算技能

口算和手算：通过口算和手算的方式，教授基本的加减法规则和技巧，例如进位和借位。

不进位与进位加减法：详细讲解不进位加法、进位加法、不退位减法和退位减法的计算方法。

速算技巧：引导学生发现数字规律，如相同数字相加或一个数加上或减去整十数的快速计算方法。

3. 应用实践

实际情境：将加减法运用到日常生活中，如购物结算、家庭账单计算等，让孩子在实际操作中理解加减法。

数学游戏：设计有趣的数学游戏，如计算题挑战赛、数学竞赛等，激发学生的学习兴趣。

4. 教学方法

多媒体辅助：使用PPT、视频等现代化教学资源，帮助学生更好地理解加减法概念。

小组合作：通过小组合作学习，学生可以互相讨论、解答问题，教师巡回指导。

5. 评估与反馈

定期测试：定期进行测试或考试，诊断学生的学习进度，并及时反馈和纠正错误。

个性化辅导：了解每个学生的学习情况，提供一对一辅导，帮助学生解决学习中的困难。

6. 巩固练习

课堂练习：提供充足的课堂练习机会，帮助学生巩固所学知识。

编题练习：鼓励学生自己编题，通过抽象法则进行练习，提高解决问题的能力。

7. 情境创设

生活情境：创设与学生生活相关的情境，如制作星星的场景，引导学生用数学方式解决问题。

通过以上步骤，结合孩子的年龄特点和认知水平，采用多样化的教学方法和实践活动，可以帮助孩子有效地掌握一百以内的加减法。