合肥新华学校提供多种类型的教育，包括普通中专、对口升学班和五年制高职。具体开设的专业如下：

普通中专

电子商务

城市轨道交通运营管理

计算机平面设计

社会文化艺术（学前教育方向）

计算机应用

汽车运用与维修

机电技术应用（无人机方向）

航空服务

服装设计与工艺

数控技术应用

对口升学班

计算机应用

社会文化艺术

会计

电子商务

服装设计与工艺

五年制高职

电子商务

计算机平面设计

计算机应用

汽车运用与维修

物流服务与管理

会计

机电技术应用

计算机动漫与游戏设计

建筑工程施工

金融事务

此外，学校还提供财务管理、经济与金融、会计学、审计学、互联网金融、物流管理等专业。

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。如果对计算机相关课程感兴趣，可以重点考虑普通中专和五年制高职的计算机应用专业。如果希望有更好的升学渠道，对口升学班也是一个不错的选择。