士官学校教练的军衔级别包括 一级军士长、 专业技术中校、 专业技术上校、 专业技术大校和 专业技术少将。

一级军士长：

例如，火箭军士官学校的教练员王俊峰就是一级军士长。

专业技术军官：

包括专业技术中校、专业技术上校、专业技术大校和专业技术少将。

因此，士官学校教练的级别从一级军士长到专业技术少将不等，具体级别取决于他们的军衔和所承担的教学任务。