西安菜夹馍的培训学费大致在 980元至5000元之间，具体费用取决于培训机构、课程内容、教学方式以及所在地区。以下是相关信息的整理：

油炸菜夹馍培训费用：

980元。

正宗的肉夹馍培训课程：

学费通常在1000元至3000元之间，具体费用根据课程而定。

陕西潼关肉夹馍的培训费用：

通常在1500元至3000元之间。

腊汁肉夹馍的培训费用：

通常在2000至5000元之间。

初级课程费用：

可能在3000至5000元之间。

中级课程费用：

可能包含食材选购、创业指导等，费用可能在一万元左右。

高端培训课程：

费用可能更高。

特殊套餐：

如陕西新东方烹饪学校提供的肉夹馍培训套餐可能更为经济。

综合小吃技术：

如西安同辉餐饮提供的六种小吃技术学习套餐，费用为2980元，且食宿全包。

单一技能学习：

如西安老潼关肉夹馍培训，单学一项收费1680元。

综上所述，如果您想学习西安菜夹馍，建议您根据自己的需求和预算，选择合适的培训机构和课程。