在山西太原选择自考专业时，可以考虑以下因素：

学校及专业优势

山西大学：提供多个本科和专科专业，如法律事务、行政管理、新闻学等。山西大学是教育部与山西省人民政府“部省合建”高校，入选多个国家和省级重点项目，具有悠久的历史和深厚的文化底蕴。

山西财经大学：以经济学、管理学、法学为主干学科，提供大数据与会计、市场营销、金融学等专业。该校是山西省高等教育“1331工程”提质增效重点建设院校，拥有多个省级重点学科和硕士学位授权点。

太原理工大学：作为国家“211工程”重点建设高校，提供多个专业，适合不同学科背景的学生。

个人兴趣与职业规划

选择自己感兴趣的专业，兴趣是最好的老师，能够增加学习的动力和坚持度。

结合自己的职业发展方向，选择与未来职业相关的专业，以便学以致用。

专业难易程度与通过率

了解各专业的难易程度，选择那些考试通过率较高且适合自己学习能力的专业。

例如，汉语言文学、行政管理、人力资源管理通常被认为是较易通过的专业。

基础知识要求

根据自己的基础知识选择专业，避免用缺点应试。例如，文科类专业对语文和外语水平要求较高，财经类专业对数学要求较高。

就业前景

了解各专业的就业前景，选择市场需求大、就业面广的专业。例如，人力资源管理、汉语言文学、行政管理等专业通常是热门且易于通过的选择。

其他因素

考虑专业的课程设置、教学方式、学费等因素，选择最适合自己的专业。

综上所述，建议综合考虑学校及专业优势、个人兴趣与职业规划、专业难易程度与通过率、基础知识要求、就业前景等因素，选择最适合自己的自考专业。