厦门厨师培训的学费价目大致如下：

短期培训班：

学费在1000元到5000元左右。

中期培训班：

学费在6000元到8000元之间。

长期培训班：

学费超过12000元。

高级厨师专业：

第一年学费11,800元，第二年学费9,600元。

新东方烹饪技工专业：

第一年学费4,160元，第二年学费2,720元。

一年制高级全能专业：

学费5,100元。

特色小吃培训班：

学费300元-2500元/月。

私人订制班：

学费400元-1500元/月。

短期面点培训：

学费500元-3000元/月。

这些费用因地区、学校、课程内容等因素而异，建议您根据具体需求和预算选择合适的培训课程和学校。