嘉兴的科技学校包括以下几所：

浙江嘉兴科技工程学校（又名嘉兴技师学院）

嘉兴建设工程学校

嘉兴高级技工学校

嘉兴秀水中等专业学校

嘉兴教师进修学校

嘉兴市职业技术学校

嘉兴科技职业技术学院

嘉兴工商职业技术学校

海宁市职业技术学校

平湖市职业技术学校

桐乡市职业技术学校

嘉善职业技术学校

海盐职业技术学校

南湖职业技术学校

这些学校提供多个专业，涵盖机械、电子、汽修、文秘、中医、护理、美容、电商、酒店管理等领域，为当地培养了大量知名企业所需的技术人才。