在学校里，以下几种小吃比较赚钱：

钵仔糕

难度系数：中等

利润系数：高

特点：可以做多种口味，口感Q弹有嚼劲，成本大约2-3毛钱，售价1-1.5元，利润空间大。

钵钵鸡

难度系数：简单

利润系数：高

特点：底料和材料易得，素卖1元，荤卖2元，可结合买10送1等促销活动吸引顾客。

炸串串

难度系数：中等

利润系数：高

特点：蘸料可自制或买现成，材料易得，回头客多，但出餐较慢，油烟味重。

烤面筋

难度系数：简单

利润系数：高

特点：价格不高，制作方便，适合早餐和快餐，市场需求大。

煎饼果子

难度系数：简单

利润系数：高

特点：制作简单，成本低，售价适中，搭配不同配料满足学生口味需求，出餐速度快。

炸鸡柳

难度系数：中等

利润系数：高

特点：外酥里嫩，搭配独特调料，深受学生喜爱，可提前腌制提高利润。

烤红薯

难度系数：简单

利润系数：高

特点：营养丰富，口感香甜，适合学生和路人的热门小吃选择。

麻辣烫

难度系数：简单

利润系数：高

特点：菜品多样，成本低，顾客选择多，适合学校周边摊位。

烤羊肉串

难度系数：中等

利润系数：高

特点：香气四溢，肉质鲜嫩多汁，适合夜宵市场，学生群体光顾多。

鸡蛋灌饼

难度系数：简单

利润系数：高

特点：营养丰富，做法简单，口感香软可口，适合学生和上班族的早餐需求。

这些小吃不仅制作相对简单，而且符合学生的口味和消费能力，能够在短时间内获得较高的利润。建议根据学校的实际情况和学生的喜好选择合适的小吃项目进行经营。