选择公费师范生的专业时，可以从以下几个方面进行考虑：

个人兴趣：

兴趣是最好的老师，选择自己感兴趣的专业有助于保持学习的热情和动力。可以根据自己的爱好和特长来选择专业，例如，喜欢数学可以选择数学与应用数学，喜欢文学可以选择汉语言文学等。

职业规划：

了解不同专业的就业前景和需求，选择一个有较好就业前景的专业可以提高就业竞争力。例如，汉语言文学、数学与应用数学等专业的需求量大，就业前景较好。

实际情况：

结合自己的实际情况，如家庭背景、所在地区的教育资源等，选择最适合自己的专业。例如，如果家庭所在地教育资源丰富，可以选择教育技术学、小学教育等专业。

专业特点：

了解各个专业的特点和学习内容，选择与自己特点和职业规划相匹配的专业。例如，特殊教育、学前教育等专业需要较强的实践能力和爱心。

社会需求：

关注社会对不同专业人才的需求，选择社会需求较大的专业可以提高就业竞争力。例如，英语、化学、物理学等基础学科专业的需求量大，就业前景较好。

综合以上因素，可以选择适合自己的专业。以下是一些建议的专业：

基础学科：数学与应用数学、物理学、化学、生物科学、历史学、地理学

语言类专业：英语、汉语言文学

教育类专业：思想政治教育、教育技术学、小学教育、特殊教育、学前教育

其他相关专业：心理学、体育教育、音乐与舞蹈、美术与手工、计算机科学与技术

最后，建议在做决定前，多与学长学姐、老师交流，了解他们的学习经验和就业情况，以便做出更明智的选择。