西点学校主要学习的内容包括：

经典西点制作：

包括各种经典西式面点、蛋糕裱花、酥点、软质面包、硬质面包、翻糖、韩式裱花等技能的制作。

饮品制作：

学习时尚冷、热饮的调制技术，包括咖啡、茶、果汁等。

裱花与装饰：

学习各种裱花技巧，如花卉、生肖、字体等，以及不同风格的装饰技巧，如欧式、法式、日式等。

甜品制作：

制作各种甜品，如蛋糕、派塔、芝士类甜品、慕斯冰淇淋蛋糕、曲奇、饼干、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等。

面包制作：

学习美式、法式、英式、德式面包的烘焙制作技术。

餐饮管理：

了解并掌握餐饮管理、门店运营等相关知识，具备独立创业能力。

理论知识：

学习《西式面点工艺学》、《门店精细化管理》、《烹饪营养与卫生》、《食品安全与卫生》等西点相关理论知识。

设备使用与维护：

学习西点机械设备的使用与维护。

市场流行技术：

学习市场流行的裱花技术和其他相关技能。

创新与实验：

鼓励尝试新的食材组合和烘焙方法，培养创新能力。

建议选择西点学校时，可以综合考虑学校的师资力量、课程内容、实习机会以及就业推荐等方面，以确保能够全面系统地学习到西点的制作技能和管理知识。