长安大学的专业设置包括 地理信息科学、国际经济与贸易、建筑学、材料成型及控制工程、无机非金属材料工程、城乡规划、环境设计、行政管理、法学、物流管理、资源勘查工程（含卓越工程师）、会计学、信息管理与信息系统、工程力学、自动化（含卓越工程师）、勘查技术与工程、工程造价、财务管理、社会体育指导与管理、矿物加工工程、经济统计学、电子信息工程、通信工程、土木工程、软件工程、计算机科学与技术（含卓越班、特色班）等多个专业。