江苏的技校提供的大专专业包括：

经济学

工商管理

计算机科学与技术

机械工程

土木工程

电子信息工程

教育学

护理学

市场营销

旅游管理

人工智能

物联网

大数据

新能源科学与工程

生物医学工程

此外，一些具体的技校开设的专业如下：

无锡科技职业学院：

移动互联应用技术

江苏城乡建设职业学院：

移动互联应用技术

昆山登云科技职业学院：

移动互联应用技术

常州信息职业技术学院：

移动互联应用技术

江苏航空职业技术学院：

航空类专业

江苏旅游职业学院：

旅游专业

江苏安全技术职业学院：

电子商务、数控技术

南京交通技师学院：

相关专业

淮海技师学院：

相关专业

常熟市滨江职业技术学校：

相关专业

江苏省张家港第三职业高级中学：

相关专业

江苏华瑞技工学校：

相关专业

江苏省徐州财经高等职业技术学校：

相关专业

南京建康技工学校：

相关专业

南京航空技工学校：

相关专业

无锡旅游商贸高等职业技术学校：

相关专业

江苏省无锡交通高等职业技术学校：

相关专业

建议根据具体专业和兴趣选择适合的院校进行报考。