汉中培训学院（汉中职业技术学院）的专业设置如下：

1. 旅游管理

2. 酒店管理

3. 物流管理

4. 会计电算化

5. 会计与审计

6. 学前教育

7. 语文教育

8. 初等教育

9. 临床医学

10. 护理

11. 口腔医学

12. 助产

13. 药学

14. 中药

15. 医学检验技术

16. 康复治疗技术

17. 数控技术

18. 汽车检测与维修技术

19. 汽车技术服务与营销

20. 室内设计技术

21. 建筑工程技术

22. 工程监理

23. 食品检测及管理

24. 茶叶生产加工技术

25. 园林技术

26. 畜牧兽医

27. 计算机网络技术

28. 应用电子技术

29. 电子工艺与管理。

建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合的专业进行深入学习。