珠宝专业主要涉及以下几个学科门类：

轻化工类专业

珠宝首饰技术与管理属于轻化工类专业，主要研究珠宝鉴定基础、首饰设计与錾花、首饰设计与镶嵌等方面的基础知识和技能，在珠宝首饰技术与管理领域进行珠宝首饰加工、珠宝评估、宝石仪器操作等。

设计学类专业

珠宝首饰设计与工艺属于设计学类专业，也属于艺术学门类。修业年限为四年，毕业可授予艺术学学士学位。

材料科学与工程专业

珠宝首饰材料及加工属于材料科学与工程专业，学科门类为工学。

宝石学

宝石学作为珠宝专业的一部分，学习如何识别、评估和鉴定各种宝石，包括它们的物理性质、化学成分、形成环境以及光学特性。

市场营销

珠宝市场营销也是珠宝专业的一个重要方向，涉及珠宝玉石的鉴定方法和营销技能。

综上所述，珠宝专业可以归类为轻化工类专业、设计学类专业、材料科学与工程专业以及宝石学等学科门类。具体选择哪个学科门类，可以根据个人兴趣和职业规划来决定。