选择动物医学专业考研的大学时，可以考虑以下几个因素：

学校声誉和研究实力

中国农业大学：国内顶尖的农业院校之一，动物医学专业在国内享有很高的声誉，拥有丰富的教学资源和先进的实验室设施。

南京农业大学：公立农林类全国重点大学，动物医学专业在2024年排名B+，注重实践与理论相结合。

西北农林科技大学：农林类世界一流本科院校，动物医学院是其主要特色院系之一。

华中农业大学：在动物医学领域享有盛誉，师资力量雄厚，适合追求高水平研究的学生。

华南农业大学：提供多样的课程设置，培养学生的实践能力与科研能力。

地理位置

北京：中国农业大学、中国农业科学院（下属多个研究所）位于北京，地理位置优越，资源丰富。

南京：南京农业大学位于南京市，拥有多个校区，交通便利。

杨凌：西北农林科技大学位于陕西省杨凌示范区，农林类学科优势明显。

个人兴趣和职业规划

研究兴趣：如果对特定领域的研究感兴趣，可以优先考虑在该领域有较强实力的院校，如华中农业大学等。

职业规划：考虑未来的就业方向，如动物医院、研究所、高校等，选择相应的院校。

录取难度

中国农业大学：2024年动物医学专业排名A+，录取分数线较高，竞争激烈。

南京农业大学：2024年动物医学专业排名B+，录取难度相对较小一些。

西北农林科技大学：作为世界一流本科院校，其录取难度也较大。

综合以上因素，以下几所大学是动物医学专业考研的热门选择：

中国农业大学：

全国顶尖的农业院校，动物医学专业实力强大，资源丰富，但录取难度较大。

南京农业大学：

公立农林类全国重点大学，动物医学专业实力强，注重实践与理论相结合，录取难度相对较小。

西北农林科技大学：

农林类世界一流本科院校，动物医学院是其主要特色院系之一，录取难度较大。

华中农业大学：

在动物医学领域享有盛誉，师资力量雄厚，适合追求高水平研究的学生。

华南农业大学：

提供多样的课程设置，培养学生的实践能力与科研能力，录取难度适中。

建议根据个人实际情况和目标，选择适合自己的院校进行报考。同时，也可以考虑报考中国农业科学院的研究所，如哈尔滨兽医研究所、兰州兽医研究所等，这些研究所在动物医学领域也有很强的实力和资源。