在学校开设店铺时，选择哪种类型的商品最为畅销，主要取决于学生的需求、消费能力以及店铺的地理位置。以下是一些建议：

日用百货和小吃店

日用百货：由于学生日常生活的需求，日用百货如牙刷、梳子、扎头皮筋等商品需求量大，且价格低廉，容易吸引学生购买。

小吃店：小吃是学生喜爱的食物，且开设小吃店的成本相对较低，品种多样，可以满足不同学生的口味需求。

文具店

文具是学生每天学习必不可少的工具，如笔记本、笔、打印纸等。因此，文具店也是一个稳定的生意来源。

书店

书店主要面向需要参考书、习题集等学习资料的学生。开学季和考试周期间，书店的生意尤为火爆。

奶茶店

奶茶店适合在大学校园内开设，因为大学生业余生活丰富，喜欢聚会、谈天说地，需要有一个舒适的场所。奶茶作为受欢迎的饮品，市场需求量大。

饭店和小吃店

对于非封闭学校，饭店和小吃店可以吸引学生在课余时间外出就餐，提供实惠的家常小炒等美食，生意通常较好。

服装饰品店

校园内的服装饰品店主要面向爱美的女生，销售手机链、钥匙链、钱包等小饰品，虽然单价不高，但薄利多销，收益可观。

二手物品店

大学生群体中有不少学生愿意购买二手书籍、衣物、文具等物品，因此二手物品店也是一个有潜力的生意选择。

其他特色店铺

根据学校学生的特定需求，还可以考虑开设一些特色店铺，如健康食品店、电子产品维修店等，以满足学生的个性化需求。

建议

市场调研：在开店前，进行充分的市场调研，了解目标学生的消费习惯和需求，选择最适合的商品类型。

地理位置：选择学生流量大且易于到达的地理位置，如学校门口、宿舍区附近等。

价格策略：制定合理的价格策略，确保商品价格低廉且具有竞争力，以吸引更多学生顾客。

多样化经营：可以考虑多元化经营，提供多种类型的商品和服务，以满足不同学生的需求。

综合以上建议，日用百货、小吃店、文具店、书店和奶茶店是学校店铺中比较理想的商业选择。当然，具体选择还需根据学校的实际情况和学生群体的特点进行详细分析。