当老师问你选什么专业时，你可以根据以下建议来回答：

直接回答：

如果你已经毕业并且正在从事教育工作，可以直接告诉面试老师你的专业。例如：“您好，我大学期间主修的是教育学专业。”

说明兴趣和动机：

如果你选择的专业与应聘的岗位不完全对口，但可以说明你对这个领域的兴趣和选择该专业的动机。例如：“虽然我学的是计算机科学，但我对教育非常感兴趣，并且认为教育技术是一个非常有前景的领域。”

展示相关经验：

如果你有相关的教育实习或工作经验，可以提及这些经历来展示你对教育行业的热情和能力。例如：“在大学期间，我完成了多个教育相关的实习项目，这些经历让我对教育实践有了更深入的了解。”

表达适应能力：

如果你还在上学或正在考虑转行，可以表达你对教育行业的热情和愿意学习的态度。例如：“我目前还在探索不同的专业领域，但我对教育行业非常感兴趣，并且愿意为此付出努力。”

结合岗位需求：

如果可能的话，可以结合应聘岗位的具体需求来回答。例如：“我了解到贵校正在招聘数学教师，而我大学期间主修数学，并且有丰富的辅导经验，我相信这些经历能够帮助我胜任这个岗位。”

参考兴趣爱好和自身特质：

选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和长期职业规划，同时关注行业趋势和市场需求。例如，如果你喜欢绘画和设计，可以考虑艺术类专业；如果你善于沟通和交际，可以考虑市场营销专业。

考虑未来发展趋势：

在选择专业时，应该关注该专业的就业前景和发展趋势。了解行业的发展方向，是否有就业瓶颈，是否有较好的发展空间，有助于做出更加明智的选择。

多方面考虑：

除了兴趣和就业前景，还应该考虑专业的内容和教学方式是否符合自己的学习方式和学习习惯。

通过以上建议，你可以更全面地展示自己的专业背景和适合该岗位的理由，从而提高面试成功的几率。