德语授课的专业主要包括以下几种：

德语语言文学专业：

涵盖文学与历史、语言与科技、文化与传媒三个跨学科专业方向。课程设置包括德语语言学导论、科技德语、德语视听与国际政治、理解当代中国——德语演讲与辩论等前沿交叉类课程。

德语+车辆工程双学士学位专业：

旨在培养具有扎实的德语基本功和跨文化沟通能力，掌握车辆工程专业知识与技能的高素质、复合型、国际化德语科技人才。特色课程包括德语国家概况、跨文化交际导论、中德交往史、商贸德语、汽车专业德语、车辆德语笔译、汽车学、汽车构造与设计、电工与电子技术、智能网联电动汽车技术等。

翻译专业：

包括德语笔译和口译，培养能够进行德语与其他语言之间翻译的专业人才。

国际商务：

专注于德国及欧洲市场的商务活动，包括市场营销、电子商务等。

法律专业：

结合德国法律体系，培养能够处理中德贸易纠纷、税务申报等法律事务的专业人才。

旅游专业：

包括旅游管理、导游、旅行社经营与管理等，针对希望从事旅游行业的人士。

教育专业：

旨在培养德语教师，提供德语教学资源和实践机会。

文化研究专业：

涵盖日耳曼文学、比较文学、跨文化交际等领域。

外交与经济专业：

专注于德国外交政策和经济领域，培养具有相关领域知识的人才。

德语教学法：

研究德语教学的理论与实践，培养能够教授德语的专业教师。

日耳曼语言文学：

研究德国和奥地利的文学、语言和文化。

德语作为外国语（DaF）：

教授非母语者德语语言知识和技能。

通用语言学：

研究人类语言的本质、结构和功能。

比较语言学：

比较不同语言之间的共性和差异。

比较文学：

比较不同文化背景下的文学作品。

翻译应用：

侧重于培养具有高级翻译能力和文化背景知识的翻译人才。

对外德语（DaF）：

教授非德语国家的人学习德语，注重实际操作。

教育学：

培养能够在德语教学领域从事教学、管理、教材编写等工作的专业人士。

翻译学：

培养德汉翻译人才，具备高级翻译能力和文化背景知识。

文化研究：

研究文化现象、价值观和社会实践。

法律：

包括民法、刑法、国际法等，与德语结合研究国际法律问题。

经济：

包括经济学、金融学、企业管理等，研究德语国家的经济情况。

工程与技术：

包括土木工程、电子工程、机械工程、化学工程等，研究德语国家的工程技术发展。

医学：

包括基础医学、临床医学、药学等，研究德语国家的医学进展。

生物学、物理学、化学等自然科学领域：

研究德语国家的科学发展。