以下是一些在动物科学专业领域表现突出的大学：

华中农业大学：

华中农业大学的动物科学和动物医学专业均为国家级特色专业、湖北省品牌专业，并双双入选首批国家一流专业建设点。畜牧学和兽医学一级学科均为湖北省重点学科，且在第四轮学科评估中均获评A+。

中国农业大学：

中国农业大学是国家“211工程”和“985工程”重点建设的教育部直属高校，动物科学专业在基础理论教学、实验和实践教学环节等方面具有显著优势，培养了大批高素质人才。

浙江大学：

浙江大学动物科学学院始于1918年，拥有动物科学和动物医学两个本科专业，均为国家级特色专业。该校在动物科学领域取得了一系列重要科研成果，具有较高的学术声誉。

四川农业大学：

四川农业大学是省属重点大学，动物科学专业在动物生产与管理、动物营养与饲料等方面具有显著特色，畜牧学学科实力强劲，在西南地区乃至全国都具有较高的知名度。

南京农业大学：

南京农业大学的动物科技学院渊源于1917年，是国内最早设立畜牧兽医高等教育单位之一，在动物科学各领域取得了一批丰硕的科研成果。

西北农林科技大学：

西北农林科技大学动物科技学院是办学历史最悠久的学院之一，培养了各类人才8000余人，著名养牛学专家邱怀教授、养羊学专家刘荫武教授、养猪学专家路兴中教授等是校友中的杰出代表。

华南农业大学：

华南农业大学位于广州，亚热带的气候和适宜的环境为其开展蚕学研究提供了有力条件，动物科学专业也较为出色。

这些大学在动物科学专业方面都有各自的优势和特色，建议根据个人兴趣、研究方向和职业规划，选择最适合自己的学校。