在河南，有几所单招外语专业较好的学校，以下是一些推荐的学校：

黄河水利职业技术学院

2023年河南单招学校排名第一，2022年高职专科院校排名第一，属于中国顶尖高职院校。

河南大学

以其优秀的师资力量和教学资源著称，注重学生的综合素质培养，提供多种实践机会和活动。

河南师范大学

同样拥有优秀的师资力量和教学资源，注重学生的全面发展。

新乡学院

在外语专业方面也有较好的教学和培养实力。

建议

选择单招外语专业的学校时，建议综合考虑学校的排名、师资力量、教学资源以及学生的综合素质培养机会。黄河水利职业技术学院虽然排名第一，但河南大学和河南师范大学等高校在外语专业方面也有很强的实力。根据个人的学习情况和职业规划，选择最适合自己的学校。