集美大学的专业设置涵盖了工学、理学、文学、法学、经济学、管理学等多个学科门类。具体专业如下：

工学

机械设计制造及其自动化

车辆工程

电子信息工程

通信工程

计算机科学与技术

软件工程

土木工程

建筑环境与能源应用工程

给排水科学与工程

环境工程

食品科学与工程

生物工程

理学

数学与应用数学

应用统计学

物理学

化学

应用化学

生物科学

生物技术

文学

英语

日语

德语

法语

西班牙语

葡萄牙语

俄语

翻译

汉语国际教育

法学

法学

知识产权

经济学

经济学

金融学

国际经济与贸易

管理学

工商管理

市场营销

会计学

财务管理

人力资源管理

物流管理

旅游管理

特色专业

机械工程

电子信息工程

土木工程

食品科学与工程

此外，集美大学还有一些特色专业，如航海技术、轮机工程、水产养殖学和计算机科学与技术等。

建议：

选择专业时，建议学生根据自己的兴趣和职业规划，仔细研究每个专业的课程设置、师资力量和就业前景，选择最适合自己的专业。

填报专业时，务必以学校最新公布的数据为准，以确保信息的准确性。