音乐鉴赏技术的专业主要包括以下几个方面：

音乐表演类

器乐：钢琴、小提琴、民乐等

声乐：民族、美声、通俗

音乐剧

音乐理论类

作曲技术理论：曲式、和声、配器、复调

作曲

作品分析

音乐与音响导演

音乐基础技术理论类

乐理

视唱练耳

音乐欣赏

这些专业涵盖了音乐从创作、表演到理论鉴赏的各个方面，旨在培养学生在音乐领域的全面能力和技术水平。