南川重点卫校开设的专业包括：

中医养生保健：

3+2高职五年、普通中专（初中起点）三年、普通中专（高中起点）一年半，政策护持免学费。

中药生产与加工：

3+2高职五年、普通中专（初中起点）三年、普通中专（高中起点）一年半，政策护持免学费。

健康管理：

3+2高职五年、普通中专（初中起点）三年、普通中专（高中起点）一年半，政策护持免学费。

眼视光技术：

3+2高职五年、普通中专（初中起点）三年、普通中专（高中起点）一年半，政策护持免学费。

中药专业：

3+2高职五年、普通中专（初中起点）三年、普通中专（高中起点）一年半，政策护持免学费。

高级护理：

培养具备临床护理和护理管理基本知识和技能的高素质护理人才。

药剂：

培养从事药品调剂、管理、统计等工作的药剂师。

普通护理：

培养具备基本护理技能和基本知识的护理人才。

口腔医学：

培养具备口腔医学基本理论和临床操作技能的口腔科医生。

临床医学：

培养具备临床医学基本理论和临床操作技能的医生。

涉外护理：

培养具备国际护理知识和技能的护理人才。

药品检验：

培养具备药品检验和分析技能的药品质量管理人员。

中医康复：

培养具备中医康复治疗技能的康复治疗师。

针灸推拿：

培养具备针灸和推拿治疗技能的中医康复治疗师。

助产专业：

培养具备临床助产、临床护理和妇幼保健工作必需的专业知识和技能的高素质中、高级应用型助产专门人才。

医学检验技术：

培养具备医学检验基本理论和操作技能的检验人才。

建议根据个人兴趣和职业规划选择适合的专业。例如，如果对中医感兴趣，可以选择中医养生保健或中药专业；如果希望从事临床医疗工作，可以选择临床医学或护理专业；如果对药品管理感兴趣，可以选择药剂或药品检验专业。