在安徽，一些高校存在一些冷门专业，这些专业可能因为报考人数较少、社会认知度不高或者就业前景相对有限而被认为是冷门。以下是一些安徽高校的冷门专业：

安徽大学

统计学

统计实务

调查与分析

系统理论

系统科学与工程

宝玉石鉴定与加工技术

矿山地质

工程地质勘查

水文与工程地质

钻探技术

地球物理勘查技术

地球物理测井技术

地球化学勘查技术

宝石鉴定与营销

公共事业管理

农业资源与环境

能源与动力工程

材料科学与工程

信息与计算科学

生物科学

安徽职业技术学院

软件技术（中外合作办学）

应用化工技术

铁路物流管理

电子商务

社区管理与服务

农业技术

园艺技术

畜牧兽医

环境监测与治理技术

生态学

新能源技术

节能技术

旅游管理

酒店管理

艺术设计

安徽工程大学

没有明确的冷门专业，但会计学、财务管理、民商法学、计算机科学与技术等专业报考人数较多。

安徽理工大学

艺术设计类：动画专业、摄影专业、视觉传达设计专业。

材料科学与工程类：粉体材料科学与工程专业、无机非金属材料工程专业、高分子材料与工程专业。

建筑类：建筑环境与能源应用工程专业、城市地下空间工程专业、园林专业。

合肥大学

考古学专业

食品科学与工程专业

草业科学专业

环境科学与工程专业

这些专业虽然被认为是冷门，但并不意味着它们没有价值或就业前景不好。选择专业时，建议考生综合考虑自己的兴趣、职业规划以及专业的实际应用情况，选择最适合自己的发展方向。