爱丁堡大学提供的博士专业非常广泛，涵盖了从人文学科到理工科等多个领域。以下是一些主要的博士专业领域：

哲学博士 （PhD）

生物学博士 （PhD）

化学博士 （PhD）

电子工程博士 （PhD）

工程博士 （PhD）

环境科学博士 （PhD）

法学博士 （PhD）

历史博士 （PhD）

数学博士 （PhD）

医学博士 （PhD）

物理学博士 （PhD）

学博士 （PhD）

社会学博士 （PhD）

生物医学科学博士 （PhD）

计算机科学博士 （PhD）

心理学博士 （PhD）

语言学博士 （PhD）

文学博士 （PhD）

教育学博士 （PhD）

农业科学博士 （PhD）

临床心理学博士 （Clinical Psychology）

健康科学博士，涉及分子生物学技术、斑马鱼中的CRISPR技术、特异性组织敲除、人群遗传学、计算分析、各种成像技术及其成像分析。

医学与兽医学博士

炎症研究中心博士，专注于中性粒细胞在类风湿关节炎中的免疫交互作用

此外，爱丁堡大学在艺术、人文和社会科学领域也提供全奖博士项目，具体涉及的学院和学科包括商学院、神学院、经济学院、爱丁堡艺术学院、莫雷教育与体育学院、社会健康科学学院、历史、古典与考古学院、法学院、文学、语言与文化学院、哲学、心理学与语言科学学院、社会与政治科学学院等。

建议申请者直接访问爱丁堡大学的官方网站或联系学院招生办公室获取最新、最详细的申请信息和条件。